E-post: info@minayurveda.se

Kundvagnen är tom 

Chaptaibröd

ca 10 st bröd

Ingredienser:

finmalet chapatimjöl alt rågmjöl   3 dl
vatten   1,5 dl
salt   0,5 tsk
olja   2 msk

 

Gör så här:

1. Tillsätt vattnet, lite i taget, i mjölet. Knåda degen tills den är fast och lite studsig. Blanda sist i salt och lite olja. Låt gärna degen vila 30 minuter.

2. Rulla degen till små bollar. Doppa dem i rejält med mjöl och kavla ut till riktigt tunna runda kakor med ca 25 cm diameter.

3. Grädda i mycket het gjutjärnspanna utan fett. Låt brödet ”bubbla upp”, vänd snabbt och låt andra sidan få färg.

4. Linda in bröden i en handduk så de håller värmen. Servera omedelbart.